Drup koffie is 'n soort draagbare koffie wat koffiebone tot poeier maal en in 'n verseëlde sitfilter drupsak, en brou dit dan deur drupfiltrasie.Anders as die kitskoffie met baie stroop en gehidrogeneerde groente-olie, bevat die grondstoflys van drupkoffie slegs die vars geproduseerde en varsgebakte koffiebone.Met net warm water en koppies kan jy enige tyd in die kantoor, by die huis of selfs op sakereise 'n koppie varsgemaalde koffie van dieselfde gehalte geniet.
Die binneste membraan van die hangoor is 'n filterlaag met so 'n gaas, wat 'n rol speel in die homogenisering van die vloei van koffie.
Wanneer die warm water deur die koffiepoeier sypel, onttrek dit die essensie en olie daarvan, en uiteindelik sypel die koffievloeistof eweredig uit die filtergat uit.
Maalgraad: volgens hierdie ontwerp kan die maalgraad nie te fyn wees nie, naby aan die grootte van suiker.Boonop is daar 'n soort koffiesak op die mark, wat soortgelyk is aan teesakkie.Dit is om die varsgebakte koffiebone te maal, en dit dan in 'n weggooibare filtersak volgens die koppievolume te verpak om 'n gerieflike koffiesak te maak.Die materiaal is soos teesakkie, waarvan die meeste nie-geweefde materiaal, gaas, ens. is, wat geweek moet word.
Hoe om 'n koppie heerlike drupkoffie te brou?
1. Wanneer kook diedrup koffie filter sak, probeer om 'n hoër koppie te kies, sodat die onderkant van die oorsak nie in koffie geweek word nie;
2. Die kookwatertemperatuur kan tussen 85-92 grade wees volgens verskillende koffie en persoonlike smaak;
3. As die koffie medium en lig gerooster is, voeg eers 'n klein bietjie water by en stoom dit vir 30 sekondes om uit te put;
4. Gee aandag aan vermenging en ekstraksie.
Nog wenke:
1. Beheer watervolume: Dit word aanbeveel om 10g koffie met 200cc water te brou.Die geur van 'n koppie koffie is die aantreklikste.As die watervolume te veel is, sal dit maklik lei tot koffie smaakloos en 'n slegte koffie word.
2. Beheer die watertemperatuur: die optimum temperatuur vir die brou van diedrup filterkoffieis ongeveer 90 grade, en direkte gebruik van kookwater sal veroorsaak dat die koffie verbrand en bitter word.
3. Beheerproses: behoorlike stoom sal die koffie beter laat smaak.Die sogenaamde "stoom" is om ongeveer 20ml warm water in te spuit om al die koffiepoeier nat te maak, stop vir 'n rukkie (10-15 sekondes), en spuit dan liggies water in tot die gepaste hoeveelheid water.
Warm koffie verbruik meer kalorieë as yskoffie.
Postyd: Feb-07-2023