Trouens, daar is geen groot verskil tussen koffie in diekoffiedrupsaken koffie met hande. Hulle word beide gefiltreer en onttrek. Oorkoffie is meer soos 'n draagbare weergawe van handgemaakte koffie.
Daarom hou baie vriende daarvan om koffie met die hand te maak wanneer hulle vry is en in die koffiedrupsak te gebruik wanneer hulle besig is. Versigtige vriende sal vind dat selfs dieselfde tipe bone aansienlik ryker in aroma en smaak is wanneer dit met die hand in die vorm van koffiebone gebrou word. Die koffiebone in die vorm van hangende ore lyk egter effens lig van smaak.
Die aroma en geur van varsgemaalde koffiepoeier is egter dikwels baie ryker as dié van voorafgemaalde koffiepoeier. Jy kan dit probeer. Haal 10 gram koffiebone uit, ruik eers die aroma daarvan, maal dit dan tot poeier, ruik dan die aroma, en laat dit uiteindelik vir 15 minute, ruik dan die aroma. Jy sal vind dat die volopste aroma is wanneer dit net in poeier gemaal word, en na 'n tydperk sal die aroma verdwyn.
Die verlies aan gas- en aromastowwe in die gemaalde koffiepoeier word baie versnel, wat ooreenstem met die verkorting van die smaakwaarderingsperiode. Die gebroude koffie-aroma is nie so ryk nie, en dit smaak 'n bietjie lig.
Dit is die gevolg van die verbetering van gerief en die prys van koffiegeur. Wat handgebroude koffie betref, stel Qianjie steeds voor dat jy 'n boontjiemeul voorberei, wat dadelik gebrou kan word om die geur van koffie te maksimeer.
Pos tyd: Mrt-06-2023